Martina Franca è una cittadina dell’entroterra pugliese che si trova nella Valle d’Itria, una zona famosa per i suoi trulli, le abitazioni rurali a forma conica. Martina Franca ha origini antiche, che risalgono al X secolo, quando fu fondata da alcuni profughi di Taranto che cercavano rifugio dalle invasioni saracene. Il nome della città deriva da San Martino, il santo patrono, e dal termine “franca”, che indicava l’esenzione dalle tasse concessa dal re di Napoli nel 1310. Martina Franca si sviluppò nel corso dei secoli, diventando un importante centro politico, economico e culturale. La città raggiunse il suo apice nel…